)))
Вот и я так подумал
А кто знает что за ебанутые цены в хлебной лавке на горизонте? 180 руб за батончик а круглая буханка 240? Что за нах?
Можно попробовать посчитать.
Пшеница 4 класс идёт 6 р. за кг
Выход муки 75% т. е. в 1 гк муки на 8 р.пшеницы + прибавка стоимости пусть 100% = 16 рублей. (вообще то не корректная цифра, поскольку мука выходит дешевле)
На хлебных изделиях припёк к муке составляет в среднем 40 %, т.е. на 1 кг готового выпеченного хлеба закладывается около 720 граммов муки.
Стоимость 1 кг хлеба = мука 11,52р. + разные добавки и затраты пусть 100% + прибавка стоимости пусть 100%= 34,56 р.
хлебная выпечка это изделия весом 0,5 кг в среднем, таким образом стоимость на выходе 17,28 рублей