я тоже не понял. до чего мясо должно дойти?

Попробуй сделать один кусок как я описал, а второй - не нагревая, не промокая, доведи на сковородке 3 минуты, не грей тарелку. В общем - второй кусок сделай по противоположности первому

Ну вот смотри. Тепло всегда идёт от края к центру. Если мы хотим получить нежную степень прожарки - нам надо не перегреть край и сохранить теплоту центра. Запечатывая края, мы сохраняем сок в центре. Поджаривая по чуть-чуть с разных краев - мы греем центр. Смысл тарелки в том, что когда ты кусок мяса, не зажаренный до черноты, кладёшь на тёплую тарелку и он, не отдавая тепло холодной тарелке, свои тёплом прогревает сердце стейка.
Это все делается для достижения оптимальной прожарки всего стейка.
Если и сейчас я не смог донести мысль, то я бестолковый дятел:(

И вот почему-то мне кажется, что разница будет заметно только искушеному гастрофилу.
Типа аналогу сомелье, только в сфере кишкоблудства))

Сибаса хочется.

 Да хоть в воронеж)

Вот не соглашусь насчет бокалов в морозилке. Именно так поступают в японских пивных. Морозилки забиты кружками, аж заиндевевшими. А охлаждать бочки с пивом - это ж сбеситься можно, пока дождешься. А так, пока гюльчатай донесет эту кружку до твоего столика, пиво ледяное, а кружка теплая. Было время сам так делал, но в моем холодильнике морозилка маленькая. Да и кружек всего лишь полдюжины.

Житель Индии пристрастился есть землю и утверждает, что уже 20 лет поглощает не меньше килограмма почвы в день. Об этом сообщает Newsflare.

Нукала Котешвара Рао (Nukala Koteshwara Rao) из индийского штата Андхра-Прадеш завел необычную привычку, когда ему было 28 лет.

По его словам, бывают дни, когда он полностью отказывается от нормальной еды и подкрепляется только землей. Рао уверяет, что странная диета ничуть не повредила его здоровью.

Поедание земли называется геофагией или землеедением и распространено во многих странах. В Габоне, Камеруне и Экваториальной Гвинее едят глинистый минерал каолинит, приправленный перцем и кардамоном. В Гаити утоляют голод пирожками из грязи с солью и овощами. Индонезийское блюдо ампо пекут из почвы с рисовых полей. Чаще всего землей питаются женщины, особенно во время беременности.

В 2007 году сообщалось, что житель китайской провинции Цзянси Шэн Шоудун каждый день съедает три-четыре ложки речного песка. Он считал, что это помогло ему избавиться от липосаркомы и язвы желудка.

Хочется вкусного плова...прям вот вкусного.. чтобы не сильно сухой был..

и.. томатный сок.

Какао с коржиком.) или ватрушка с чаем.

Ватрушки не любил никогда..уж лучше бублик с маком...

А вот бублик с молоком, вкусно было. или свежая булочка (сайка) за 9 коп.)

Ага в стекле сливки 51 коп.(по праздникам) когда бутылок много сдашь.)

Вареная картошечка с зеленью и селедочкой... ммммммммм

Эка невидаль

Снежок вологодский..
Вкусняшка просто

 Рыбалка тоже уже надоела.     Пить тоже не хочется. надоело.

Пельменей  налепил. сделал пиццу.   надоело.

Вчера Тарани наловил. Сейчас закоптил, садимся обедать на свежем воздухе. В беседке на даче. Так проходит последний день самоизоляции с семьей( вечером в город поеду