Извольте сударь
Фарш пополам говяжий и свиной солишь перчишь по вкусу. Добавляешь паприку и другие специи, какие нравятся. Затем тщательно вымешиваешь фарш пока не станет однородным. Минут десять как минимум. Добавляешь в конце вымешивания газированную минералку (только не соленую, чтоб не пересолить) из расчета грамм 150-200 на 1 кг фарша и еще вымешиваешь до однородного состояния. Фарш не должен плыть, воду добавляй постепенно. Потом кладешь в эмалированную или стеклянную посуду. Сверху смазываешь фарш растительным маслом - в идеале оливковым, накрываешь пленкой и минимум на сутки в холодильник. Но можно и двое продержать, будет вкуснее. Перед готовкой мелко режешь лук и сыр и вмешиваешь это в фарш. Где то пол кило лука и грамм 50-70 сыра на кг фарша. Формируешь на доске котлеты, я делаю диаметром 10 толщиной 2 см. И на углях на решетке до готовности. Учти, что котлеты при жарке становятся выше. Поэтому лучше не закрывай решетку, а поджимай её слегка, чтоб не выдавливался сок руками и переворачивай. Приятного.

В америке все так жарят котлеты на углях но не назвают ее так мудренно
Но что характерно-жарят на реальном угле придурки

Сегодня друзья с Абхазии ткемали привезут.

Забыл добавить..4 вкусных индюшиных котлет.

Белое мясо ем..утку по не нашему..в остальных случаях утка жесть.

Жрать хочу... 

Борщ домашний.

от винта!

Выпью водки, где же кружка?

я просто сомневался, может пора уже тебя поздравлять))

где то тута было фото про десерты в розе-хутор
врут все
никаких перерубленных пломбиров уже нет, спецом проверял )))

[вложение удалено Администратором]

запивал чем?

Сок хочу из 3-х литрововой банки. Томатный кайф.

Разный алкоголь..прям бар там целый у руссика..

Счастличик

Импортозамещения в туризме..экстрим тур..деньги бери с них за туалет на улице..

Кресла нужно ещё купить....пеньки от дров зимних ..если остались

Сделал дыню с прошютто налил вина забабахал класную брускетту хрен вам сукки санкции

В китайском объелся..

Саке тут причем?